テレ東系列で放映中の 孤独のグルメ で注目を浴びている(?)ブータン料理

私も過去にそのブータン料理店 ガテモタブン を訪れた事があり
当ブログの検索ワードでも、孤独のグルメ放映後は ブータン料理 関連のヒット数がUPしてました。



テレビの影響力って凄い

ブータンは唐辛子を野菜として食す国！
孤独のグルメを見て　久しぶりにブータン料理 エマダツィを作りました。
エマダツィは唐辛子のチーズ煮込の事でブータンでは 毎食 これを食す人もいるほどポピュラーなおかずだそうです。


↑今回使った唐辛子。全長15cm超えの特大サイズww

唐辛子とお好みの具材を少量の水とチーズで煮込んで塩で味を整えるだけの簡単料理ですが辛党には癖になるお味です。
エマダツィは玄米や黒米などにカレーのようにかけて食べます。


今回は唐辛子,玉ねぎ,乾燥椎茸,しめじを入れました。

チーズのまろやかさと唐辛子の辛味が後を引く、辛いんだけど旨い！ご飯がススム一品です。

食べた事ない方に「どんな味か想像できない」と言われますが、実は意外と身近な味覚だったりします。
簡単に言うとドリアやピザにタバスコをたっぷりかけて酸味を抜いた感じですww

そこまで辛味に強くない方はシシトウをメインに唐辛子は1本だけにしたりアレンジしても美味しいと思います


辛ぁい指数：★★★★☆
旨ぁい指数：★★★★☆


◆ ブータン料理が食べられるガテモタブンHPはこちら→ ガテモタブン(代々木上原)






[おまけメモ] 今日のお弁当：麻辣飯弁当
丸美屋の焼めしの素(麻辣飯の素)を使ったお弁当。

唐辛子と言うよりは 胡椒系の辛さですが程よいスパイシーさと
ジャンクな香りが病みつきになる美味しさです( *´艸｀)