タデ科の一年草で、草丈が50cm～1.5mほどで、 枝や葉の付け根から明るいピンク色の花を咲かせる「蓼（たで）」

全草に、辛味があり、新芽を料亭なとで、お刺身の脇役の赤紫色の葉っぱを香辛料として用いている。　

「蓼（たで）食う虫も好き好き」と言うが辛い、蓼（たで）を好んで食う虫がいるように　

人の嫌うものを好む者もいれば、人の好むものを嫌う者もいるということを意味し、

一概には言えない等という例えで、ときには、皮肉って使われることがある。