皆様、おばんでございます!!
待ち遠しかった梅雨明けとともに
予防対策だけでなく
夏バテ予防にも心掛けながら
お互いさまで!!
過ごして参りましょうね
毎年８月は、ふるさと岩手へ。
大船渡市の夏祭りに
参加していましたので…
寂しい夏だな〜と痛感します。
また、お盆にもやはり帰省は
出来ないと思うと…
〜近くて遠い ふるさとへ〜
心は 懐郷 の思いです。
では、懐郷の思いを込めて…
皆様に私の故郷に伝わる
昔ながらの素朴な味わいの
"おやつ"をご紹介いたします
その名は…『なべやき 』です
秘密のケンミンShowでも
取り上げられたことがある
小麦粉と黒糖で作る
シンプル過ぎるおやつです。
岩手では、煮炊きする鍋も
フライパンも全部『なべ』の
二文字で呼んでいるんです
そんな訳で、小麦粉と黒糖と水を
混ぜ合わせた生地を
フライパン(なべ)で
焼いて食べるおやつなので
『なべやき』と呼ばれています。
懐かしいおばあちゃんの味
〜なべやき〜
皆さ〜ん
どんどはれの桃子女将が
実は初めて『なべやき』作りに
挑戦してみました
(地元には、絶品に作る名人が
いっぱいいるんですよ〜!!)
こちらでございま〜す
分かりやすく例えると
黒糖の風味と甘味が主役の
ホットケーキ田舎風みたいな
感じなんですよね〜!!
(ホントはもっとフワッと
仕上げたかったんですけどね
)
)ちなみに…皆さ〜ん
こちらは何でしょう
答えは…桃子女将が『なべやき』を
得意の炊飯器の力を借りて作る方法
にも挑戦してみました
(ベーキングパウダーの力も借りて!!)
ですから…怪しい黒い模様は
"なべ"ではなく炊飯器を使った時点で
『なべやき』ではないですけどね
皆さ〜ん
ふるさと味が伝わったでしょうか!!
本日も、お付き合いをいただいて
ありがとうございます
〜夢を見ましょう どんどはれ〜