さて・・ここ数日を一気に報告・・・ただいま朝７時・・・
造形集団の小松崎さんから・・・実家の栗が『目』つきで送られてきました・・あと×ゲームグッズ
どないなっとんねん！！！
ツー事で・・・栗でも食ってみるか！！
と中を割った所・・・・
生じゃん・・・・・・
その後は、銀次郎キッチン社員ミーティング！ここで、向こう半年間の目標設定をしました。
田野さんも料理面での指導を一緒にやってくれるので、非常に助かります(＇∀＇)b
まぁ・・・・てーつーとの握手は良く意味が分かりませんが・・笑
その会議の後にけんしろうとご飯を食べに宜野湾店へ！レストランか！！ってくらいの雰囲気です！！
牛タンのシチュー！！うまし！！！
けんしろうは、俺の半年後にバイトで入って今まで一緒に仕事をしてきています。
現場で一緒に働いていたのが一番長い社員でもあります。
俺が店長やってたときもすごく良く知っています。
すっごくすっごく話をしました。今までは友達として話をする事も多かったけんしろうです。
会社も少しづつ進んでいる中、この日は上司としてすっごく話をしました。
今のけんしろうが、もっともっと成長する為に、他に追い越されない為に、伝えれる事を伝えました。
全てではないけれど、今すべき事はしっかりと！！！
んで、、会社に戻って店長料理長会議の為の、数値分析をやって・・・
そのあとは、時期店長候補のしょうたとがっつり飲みましたよ！
つか・・しょうた・・・甘いの本当にだいすきやねんなぁ！！！
朝五時まで飲んで・・・解散！！！次の日店長料理長会議！！！
しょうたは、入社４年目。
人一倍、努力と優しさをもった良い奴です。（俺にも相当怒られた経験あり）
彼は、決して人の悪口を言ったり、人をおとしめる様なくだらない発言をしません。
むしろ、逆です。
銀次郎に異動になった後も、泡瀬店の状況や問題の吸い上げをしては、こまめに僕に報告をくれたりしました。
その内容も、非常に思いやりのある考え方と話し方で、誰が悪いとか、愚痴をいう感じではなく、一緒にどうすればよくなるかを悩む・・・・そんな男です。ここ一年の成長は目覚しいし責任感もあります＾＾。
実は、その前日も僕は店舗周りをしていたんです。各店舗の１０月のキャンペーン状況やお客様の反応を見る為に、動く町中心でいきました
宜野湾店は、早い時間の１０５分間レストランを食べながら、企画を受けるお客様の立場になってみます。
お客様に伝わっている情報量は多くないか、キャンペーン説明はくどくないか、売りたい気持ちが伝わる配置か、美味しいか、提供スピードは適正か、メニューは店舗の照明だと暗すぎて見えにくくないか、、色々です。
にしても・・ゴヤさんの料理は美味い！！！
その後は、中城店へ！！
はい！！満席で座れませんでした！！！店舗の雰囲気もいい感じだし、スタッフの声だしも素晴らしいです！！いい感じ！！
今月からの企画のスイーツもバッチリです！超売れてます！！！みんなよくやってるぜ！！！こじゃも、ギャグがすべりまくっていい感じです！！！
その後は、泡瀬店へ！！
店内はハロウィン一色！！
くもの巣があっちこっちに張り巡らされてます笑！！今月の企画は！
王様だーーーーれだ！！！
お客様みんなで王様ゲームです笑！！超盛り上がってます！！！
王様になったお客様には、その瞬間から、スタッフ全員で事あるごとに、「王様！お料理おもちしました！」「王様！！お手洗いですか？」と王様扱いです！！笑
そんでもって、超でっかいジョッキに王様の好きなドリンクを振舞う！という企画！最高です！
でっかいカルアミルク・・・・・・最強です！！アイス乗せて・・・・・最高です！！！
タイムサービス用の王様くじ引き巨大ボックスハロウィーン仕様！
今月から店長のみなみ！
彼女は、、なんていううか・・・ドＳ気質のドＭです。
自分を追い込む事を趣味としています笑。
結果の残せる彼女は、マイクパフォーマンスも最高に素敵です。
非常に信頼しています。(＇∀＇)b
店長になる前は、色々不安がっていましたし、僕も結構脅しました笑。
しかし、引継ぎの３ヶ月間でしっかり気持ちを作り、店長をなんの問題もなく驀進中！！売上も客数もガンガン伸びてます！
ハロウィンいいなぁ～～・・・・と店内の内装をチェックしていたら
なんだ・・・このちびっこ仮面舞踏会は・・・・おいおい・・
はい・・でました・・・ひでくにの長男！！りゅっと！！笑
超可愛いです。基本男の子苦手です。。。しかし、りゅっとは別です。別腹です。デザート感覚でほっぺたに吸い付きたいです笑
ひでくに家族でご飯食べにきていました＾＾。
泡瀬の中心メンバー！今はタカユキが人材育成に取り組んで結果を残しつつあります！彼も最近の挨拶や笑顔が本当に素晴らしくなってきています！
いや、、むしろ俺から言わせれば、本来もってるタカユキの良い所がドンドン前に出せる環境作りをみんあが出来てると思います。
んで、話は今日に戻り・・・・・しょうたと、朝までのんで、
１時からの店長料理長会議を行い、銀次郎で試作食品を食べて・・・メニュー作って！
（超省略笑・・・）
宜野湾店のしょうたと飲みに行こうかと約束していましたが、店舗が忙しいから今日は無理だと言う事になり・・・ひとり・・ライブハウスヒューマンステージへ
オーナーの山田さん・・もう１５年の付き合いです。
昔は、ここでライブしてました＾＾。田野さんも昔はバンドマン！！！このヒューマンも山田さんも知ってます！
来週、ここで歌撮りをする事になったので、その段取りと音楽シーンの話に熱く花が咲きます。
んで、ＰＭエージェンシーの後輩も来ると言うう事で、３人で沖縄音楽シーンの話に花が咲きます！
右の彼が俺の後輩！現在は、沖縄に来るアーティストのほとんどを担当するくらい頑張ってます。
バンプオブチキンとかドラゴンアッシュとかエグザイルと・・あの辺りです。毎回、彼にチケットとってもらってます。。。ありがとう！！！！
その後は、会社に戻って少し仮眠・・・（床で笑）して・・ゴヤサさんと奥さんとＦＣ調整会議！
田野さんも４時には会社に来て仕事して待機！
５時からの会議にお店から上がったゴヤさんがきました！！
さて！会議はじめましょう！！
会議内容は、ごやさんの強みを活かした店舗作りとその支援方法！！いやいやいや！！！そんな内容じゃないくらい、ごやさんの事をすーーーーーーーーーっごく考えた内容でした。
つか・・・・詳しい内容は言えませんが・・・・・・うちの社長・・・・今日素晴らしかった・・
ココ最近のミーティングとか一緒にしてなかったから、、久々にこんなミーティングを二人でやったけど・・・いいプレゼンだった。。。。。
つか・・・・愛あると思います。
と言う事で・・最後には・・・・こんな感じです。
いやぁ・・・朝も６時ってのに・・・こんなに親指たつか？普通・・・笑くらい・・・・・って・・・全然たってねぇ・・・・。もっと立てろ！！つか立てるなら立てる！！立てないならしまえ！！！笑
んで・・・この長いブログを書きながら・・・社長は横でメニュー作りです。。。
さっきから
『このメニュー・・センスしか見当たらない・・』
『ひろ？？どうしよう・・多分・・売れ過ぎちゃう・・・』
など・・自己評価は上々です笑！
今日は朝１１時から役員会議です。。。
僕は・・・ブログ書きながら、ituneで朝っぽい感じで選曲ＤＪしながらです笑
（社長・・・よかったでしょ？笑・・激しすぎずゆっくり過ぎず笑）
さて・・・・社長の力作のメニューをチラッとみてみるかな？！
造形集団の小松崎さんから・・・実家の栗が『目』つきで送られてきました・・あと×ゲームグッズ
どないなっとんねん！！！
ツー事で・・・栗でも食ってみるか！！
と中を割った所・・・・
生じゃん・・・・・・
その後は、銀次郎キッチン社員ミーティング！ここで、向こう半年間の目標設定をしました。
田野さんも料理面での指導を一緒にやってくれるので、非常に助かります(＇∀＇)b
まぁ・・・・てーつーとの握手は良く意味が分かりませんが・・笑
その会議の後にけんしろうとご飯を食べに宜野湾店へ！レストランか！！ってくらいの雰囲気です！！
牛タンのシチュー！！うまし！！！
けんしろうは、俺の半年後にバイトで入って今まで一緒に仕事をしてきています。
現場で一緒に働いていたのが一番長い社員でもあります。
俺が店長やってたときもすごく良く知っています。
すっごくすっごく話をしました。今までは友達として話をする事も多かったけんしろうです。
会社も少しづつ進んでいる中、この日は上司としてすっごく話をしました。
今のけんしろうが、もっともっと成長する為に、他に追い越されない為に、伝えれる事を伝えました。
全てではないけれど、今すべき事はしっかりと！！！
んで、、会社に戻って店長料理長会議の為の、数値分析をやって・・・
そのあとは、時期店長候補のしょうたとがっつり飲みましたよ！
つか・・しょうた・・・甘いの本当にだいすきやねんなぁ！！！
朝五時まで飲んで・・・解散！！！次の日店長料理長会議！！！
しょうたは、入社４年目。
人一倍、努力と優しさをもった良い奴です。（俺にも相当怒られた経験あり）
彼は、決して人の悪口を言ったり、人をおとしめる様なくだらない発言をしません。
むしろ、逆です。
銀次郎に異動になった後も、泡瀬店の状況や問題の吸い上げをしては、こまめに僕に報告をくれたりしました。
その内容も、非常に思いやりのある考え方と話し方で、誰が悪いとか、愚痴をいう感じではなく、一緒にどうすればよくなるかを悩む・・・・そんな男です。ここ一年の成長は目覚しいし責任感もあります＾＾。
実は、その前日も僕は店舗周りをしていたんです。各店舗の１０月のキャンペーン状況やお客様の反応を見る為に、動く町中心でいきました
宜野湾店は、早い時間の１０５分間レストランを食べながら、企画を受けるお客様の立場になってみます。
お客様に伝わっている情報量は多くないか、キャンペーン説明はくどくないか、売りたい気持ちが伝わる配置か、美味しいか、提供スピードは適正か、メニューは店舗の照明だと暗すぎて見えにくくないか、、色々です。
にしても・・ゴヤさんの料理は美味い！！！
その後は、中城店へ！！
はい！！満席で座れませんでした！！！店舗の雰囲気もいい感じだし、スタッフの声だしも素晴らしいです！！いい感じ！！
今月からの企画のスイーツもバッチリです！超売れてます！！！みんなよくやってるぜ！！！こじゃも、ギャグがすべりまくっていい感じです！！！
その後は、泡瀬店へ！！
店内はハロウィン一色！！
くもの巣があっちこっちに張り巡らされてます笑！！今月の企画は！
王様だーーーーれだ！！！
お客様みんなで王様ゲームです笑！！超盛り上がってます！！！
王様になったお客様には、その瞬間から、スタッフ全員で事あるごとに、「王様！お料理おもちしました！」「王様！！お手洗いですか？」と王様扱いです！！笑
そんでもって、超でっかいジョッキに王様の好きなドリンクを振舞う！という企画！最高です！
でっかいカルアミルク・・・・・・最強です！！アイス乗せて・・・・・最高です！！！
タイムサービス用の王様くじ引き巨大ボックスハロウィーン仕様！
今月から店長のみなみ！
彼女は、、なんていううか・・・ドＳ気質のドＭです。
自分を追い込む事を趣味としています笑。
結果の残せる彼女は、マイクパフォーマンスも最高に素敵です。
非常に信頼しています。(＇∀＇)b
店長になる前は、色々不安がっていましたし、僕も結構脅しました笑。
しかし、引継ぎの３ヶ月間でしっかり気持ちを作り、店長をなんの問題もなく驀進中！！売上も客数もガンガン伸びてます！
ハロウィンいいなぁ～～・・・・と店内の内装をチェックしていたら
なんだ・・・このちびっこ仮面舞踏会は・・・・おいおい・・
はい・・でました・・・ひでくにの長男！！りゅっと！！笑
超可愛いです。基本男の子苦手です。。。しかし、りゅっとは別です。別腹です。デザート感覚でほっぺたに吸い付きたいです笑
ひでくに家族でご飯食べにきていました＾＾。
泡瀬の中心メンバー！今はタカユキが人材育成に取り組んで結果を残しつつあります！彼も最近の挨拶や笑顔が本当に素晴らしくなってきています！
いや、、むしろ俺から言わせれば、本来もってるタカユキの良い所がドンドン前に出せる環境作りをみんあが出来てると思います。
んで、話は今日に戻り・・・・・しょうたと、朝までのんで、
１時からの店長料理長会議を行い、銀次郎で試作食品を食べて・・・メニュー作って！
（超省略笑・・・）
宜野湾店のしょうたと飲みに行こうかと約束していましたが、店舗が忙しいから今日は無理だと言う事になり・・・ひとり・・ライブハウスヒューマンステージへ
オーナーの山田さん・・もう１５年の付き合いです。
昔は、ここでライブしてました＾＾。田野さんも昔はバンドマン！！！このヒューマンも山田さんも知ってます！
来週、ここで歌撮りをする事になったので、その段取りと音楽シーンの話に熱く花が咲きます。
んで、ＰＭエージェンシーの後輩も来ると言うう事で、３人で沖縄音楽シーンの話に花が咲きます！
右の彼が俺の後輩！現在は、沖縄に来るアーティストのほとんどを担当するくらい頑張ってます。
バンプオブチキンとかドラゴンアッシュとかエグザイルと・・あの辺りです。毎回、彼にチケットとってもらってます。。。ありがとう！！！！
その後は、会社に戻って少し仮眠・・・（床で笑）して・・ゴヤサさんと奥さんとＦＣ調整会議！
田野さんも４時には会社に来て仕事して待機！
５時からの会議にお店から上がったゴヤさんがきました！！
さて！会議はじめましょう！！
会議内容は、ごやさんの強みを活かした店舗作りとその支援方法！！いやいやいや！！！そんな内容じゃないくらい、ごやさんの事をすーーーーーーーーーっごく考えた内容でした。
つか・・・・詳しい内容は言えませんが・・・・・・うちの社長・・・・今日素晴らしかった・・
ココ最近のミーティングとか一緒にしてなかったから、、久々にこんなミーティングを二人でやったけど・・・いいプレゼンだった。。。。。
つか・・・・愛あると思います。
と言う事で・・最後には・・・・こんな感じです。
いやぁ・・・朝も６時ってのに・・・こんなに親指たつか？普通・・・笑くらい・・・・・って・・・全然たってねぇ・・・・。もっと立てろ！！つか立てるなら立てる！！立てないならしまえ！！！笑
んで・・・この長いブログを書きながら・・・社長は横でメニュー作りです。。。
さっきから
『このメニュー・・センスしか見当たらない・・』
『ひろ？？どうしよう・・多分・・売れ過ぎちゃう・・・』
など・・自己評価は上々です笑！
今日は朝１１時から役員会議です。。。
僕は・・・ブログ書きながら、ituneで朝っぽい感じで選曲ＤＪしながらです笑
（社長・・・よかったでしょ？笑・・激しすぎずゆっくり過ぎず笑）
さて・・・・社長の力作のメニューをチラッとみてみるかな？！