2月2日(水)の福井市「モーニングセミナー」の講師は㈱わらび・代表取締役社長の中村敏明さんで、テーマは「変えていくもの。変えてはいけないもの。その中での企業の役割とは」でした。居酒屋、ラーメン店、そしてお蕎麦屋さんなど11店舗を展開されています。今春、福井駅前で新しい業態の居酒屋「目からうろこ」を開店されるそうです。学生時代に三国の「わらび」でアルバイトをされていた中村社長さんですが、その当時の社長に育てられて現在があると話されていました。地産地消を通じて、安心・安全な食の提供をされています。