マカロンタワーも由恵先生の手作り
NYで大人気のフレンチ菓子教室を主宰している中西由恵先生のパーティーに出掛けました
今回も私のステンドグラス教室の生徒さん達 & 友人(８名) とご一緒に
由恵先生にお願いをして貸し切りのパーティー日を作って頂きました 
皆さん、この日をとっても楽しみにしておりました 
早く予約しないと直ぐに満席になるほど大人気フレンチ菓子教室 
も由恵先生の手作り
Macaron tea party 2017
Aperitif : シャンパン & マカロン 🥂🍾
(上の写真 ・右上)
Amuse bouches : 6 品 
パンデビスのマカロン •フォアグラとフィグ 
フォアグラのクリームとフィグの絶妙なバランス
シャンパンにぴったりの味
シャンパンにぴったりの味🥂🍾
白い艶のあるゼリー状のトウモロコシがお口の中で溶け、うっとり〜
次のお料理の写真撮影🤳 忘れちゃいました 
カナッペ : ジャポン ペルシレ
カナッペ : ジャポン ペルシレ
上のクリームと下のスモークサーモンのマリネが良く冷やされていて、夏向きのお料理
プロシェット:トマト🍅のケークサレのフリット
熱々のケークサレが美味しい
甘いトマトはファーマーズマーケットから 🍅
甘いトマトはファーマーズマーケットから 🍅
お菓子の先生とは思えないほど、スリムでお美しい 
無駄のない動きとテキパキとこなす料理は
まさに、芸術的 
この日がパーティー料理初日でだったので、事前準備で大変お忙しかったようです
ミニハンバーガー: 海老とアボカドのマドラスカレー風味 🦐🥑
なんてお洒落なプレゼンテーションでしょう
みんなが幸せになるお味です 
みんなが幸せになるお味です Rafraichissement (リフレッシュメント)
さっぱりしたヴァーベナ(フランス🇫🇷のハーブ)の味が爽やかです
Scones :プレーン (ミラベルジャムと)
ピスタチオ(チェリージャムと🍒)
マカロン2種類:
(写真左上)マカロン・ライム パッション
(写真左下)マカロン・ラズベリー カシス
パブロヴァ 桃🍑・すぐり(写真 左上)
チェリーとピスタチオのタルトレット・レモンクレーム チェリー🍒 🍋 (写真右上)
オレンジのタルトレット🍊(写真左下)
チョコレートとベリーのタルトレット
(写真右下)
そして、美味しいマカロンのお土産付きでした
(アメブロの写真15枚までなので、掲載出来ずに残念〜
)
)いつもながら、中西由恵先生の才能豊かな技術とお洒落なプレゼンテーション
そして、妥協せず 努力を重ねるパワーに感激しました
ご一緒した皆さんも大満足でした〜❤️
お腹も心も満たされた一時になりました
由恵先生、ご馳走さまでした🙏💕
次回のクリスマスパーティー🎄も、是非
参加させて頂きたいと思います
私のHPもご覧頂けたら、嬉しいです😊
よろしくお願いいたします