皆さま ごきげんよう
先日、 バングラディッシュの 難民
キャンプの視察から 帰ってきたのも
つかの間、 また 海外へ（笑）
そんな合間を縫って、 友人方と ともに
六本木 “kappou ukai”にて ディナーを
しました。
左から、 セレモニー社 社長 志賀司氏と お母さま、 私、
サンレー社 代表 佐久間庸和氏、 セレモニー社 山野井淳一氏
日本料理の伝統を うかい流に 進化
させた 独創的な 料理スタイル “kappou”
料理人たちが 究極の美味を 繰り広げる
「うかい劇場」を カウンター越しの
目の前で、 じっくり 堪能できます。
旬の食材が ずらりと 並びます
秋の味覚を ふんだんに 使用した、
今宵の お献立は、、、、
左）黒鮑と雲丹寄せ豆腐
右）鰤漬け寿司 太刀魚炙り棒寿司
左）あつあつ鱧松茸
右）毛蟹と槍烏賊ジュレ掛け
左）吉次と秋かぶらすき鍋
右）うかい厳選牛ローストビーフ
いくら釜炊き御飯
本日のデザート
匠の料理人が 繰り広げる、 究極の
食空間を 五感で楽しみ、 味わう、
素敵な ディナーのひとときと なりました
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このたび私も YouTuberとして デビューいたしました♪
「デヴィ夫人 – Lady. Dewi Channel」
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