鯉の洗いに夢中♡ @長野県佐久市
こんなに美味しいものを知らなかったなんてずっと損してたわぁ！！
ハマってしまった！
コレです↓
鯉！グロい見た目でしたらすみません。
わたしにはもう美味しそうにしか見えません(笑
先日の鯉の酢みりんから鯉に目覚め。。。
ずっと鯉なんて絶対無理〜！
と思っていましたが、鯉って美味しいじゃない！
から鯉の門が開いてしまいました。
こんなに美味しいものだなんて知らなかった。
泥臭いとか、まずいとか噂を聞いていたので。。。
でも！長野県の佐久市にある「花月」と言うお店で食べたのですが、全くもって臭みなしでした。
こちらは甲魚と言うお店で買った鯉の甘露煮です。
鯉の甘露煮ですがうま煮と言う商品名のようです。
こちらの甘露煮も美味しかったです。
こちらは魚甲さんのそばにある「花月」と言う鯉専門のお料理店です。
ふらりと入ってみたのですが、驚く美味しさに出会いました。
この鯉のウロコのお煎餅は正直大したことないなかったですが。。。
なにこのコリコリでプリプリな脂の乗ったお刺身は！
臭みもゼロ！過言ではありません。
後日、夢に出てくる美味しさです。
見た目厳しそうですがこのお味も格別でした。
こちらは鯉こく。噂に聞く名前です。
良くわかりませんがな鯉のお味噌汁みたいな感じです。
お品書きはこんな感じ。
今回いただいたのは竹コース3,000円。
また絶対食べに来たい！そう思えるお料理でした。
鯉ってこんなに素晴らしいのね！
単品でもあるので良いですね
お店は割烹と書いてありました。
冠婚葬祭で使われそうなお店です。
そして店員の女性の方がすごい親切で気持ちが良かったです♡
また行きたい！お店ができました。
割烹花月