3/3 喜瀬別邸 HOTEL＆SPA　ちゅらぬうじ [女性のためのグルメ情報] All About

2007年５月１日OPENのスモール＆ラグジュアリーホテル！

「喜瀬別邸 HOTEL＆SPA」は、97室のホテル棟とスパ棟、11棟のヴィラスイートで構成される、スモール＆ラグジュアリーホテル。沖縄の原風景が広がる、名護市の「やんばるの森」の丘陵地に位置します。オープンは、2007年５月１日。

隣接するのは、同年「第75回日本プロゴルフ選手権」が開催された「喜瀬カントリークラブ」。その向こうには、サンゴ礁に囲まれた美しいイノー（浅瀬）が広がります。

宿泊者専用と外来ゲストを迎える２つのダイニング。

館内には、外来のゲストも迎える、落合シェフ監修の「ちゅらぬうじ」に加え、宿泊者専用のインフォーマルダイニングも用意。「自宅の食卓」のような寛ぎを提供してくれます。

その他、沖縄ならではの古酒や軽食も楽しめるブリティッシュバーや、沖縄のフルーツを使った落合シェフオリジナルのスイーツに舌鼓するラウンジ、また宿泊者専用スペースには、隠れ家のようなライブラリーも備えられています。

昼と夜で違う表情を魅せる「喜瀬別邸 HOTEL＆SPA」。

夜はかなりライトを落とし、館内全体がバーのような雰囲気。慣れてくると、この静けさに身も心もリラックスするのですが、到着時はロビーラウンジの向こうにウナーがあることさえ、よくわかならかったくらいです。

ゴルフ場を眺める全室設置のビューバス。

でもその分、朝、目覚めた時の感動はひとしお。

サンサンと光が降り注ぐ全室設置のビューバス＆テラスから、眼下の緑越しに広がる青い海や空を眺め、沖縄にいる実感に浸るのです。その先には、刻々と表情を変える、美しい名護湾。

バトラーサービスも行き届いているので、脱日常を満喫できること間違いなしです。

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リビエラ青山