【2024年】ミルミキサーのおすすめ5選。人気メーカーの製品を料理家が徹底比較

粉砕もペースト状もできるミルミキサーとは？

ミルミキサーとは、乾燥食品を粉末状に加工できる「ミル機能」と、野菜や果物などの食材と液体をかくはんして液状にする「ミキサー機能」をあわせ持った調理家電です。

「ミル機能」では大豆を粉砕してパウダー状にしてきな粉を作ったり、ごまやカタクチイワシなどの乾燥食品を簡単に粉砕して栄養たっぷりなふりかけを作ったりと、食材の栄養を丸ごと摂ることもできるため、忙しくて不摂生気味という人にもおすすめです。

ミキサー、フードプロセッサーとの違いは？

ミキサーの方が大容量

ミルミキサーは、専用のアタッチメントを使用することでミキサーやブレンダーなどと同じようにスムージー作りなどができます。

ミキサーの容量に比べると、ミルミキサーは比較的コンパクトなモデルが多いのが特徴。少人数のジュース作りや離乳食・介護食作りで便利です。

フードプロセッサーは大きめ固体を細かくするのが得意

フードプロセッサーは「おろす」「刻む」「する」「混ぜる」など料理の下ごしらえで活躍する調理家電。ミルミキサーのミル機能はフードプロセッサーのナイフカッターの機能に似ています。

フードプロセッサーは肉や野菜など大きめの固体を細かくするのは得意で、ミルミキサーは乾燥食材やコーヒー豆など小さくて固い食材の粉砕が得意です。用途に合わせて選びましょう。

今回は、人気のミルミキサー5製品を集め、プロの料理家と徹底比較しました。選び方のポイントとあわせて、ランキング形式でご紹介します！

ミルミキサーの選び方は？

まずはミルミキサーの選び方のポイント3つをチェックしておきましょう。

1. 機能をチェック

ミルミキサーは、基本の「ドライミル機能」と、水分を含んだ固形物も粉砕できる「ウェットミル機能」は付加されたものがあります。

ふりかけ作りやコーヒー豆挽きはドライ機能でOK

ふりかけを作ったり、コーヒーミルとしてコーヒー豆を挽いたりできれば充分という人は、基本のドライミル機能があればいいいでしょう。

ほとんどのミルミキサーに付属しているミルカップを使えば、固形の食材を簡単に粉砕することができます。

ただ、緑茶など茶葉をさらに砕いて粉茶にしたいという場合は、専用のアタッチメントや機能を搭載している必要があります。これらの機能がないミルは、粒子の細かい粉茶は作れません。粉茶用の機能の有無を必ずチェックしましょう。

離乳食などペースト状もできるかどうか

基本的にミルは乾燥した食材を粉末状にする機能のため、とくに記載がないミルミキサーは、ドライミル専用となっています。

もし、離乳食作りやポタージュスープの下ごしらえなど幅広い用途で使いたい場合は、フードプロセッサーのように水分を含んだ固形物も粉砕できる「ウェットミル機能」が付いているかを確認しましょう。

2. 容量・サイズで選ぶ

主にふりかけやコーヒー豆など乾燥食品の粉砕で使うなら、コンパクトなものが便利。収納する際もラクです。

スムージー作りや離乳食・介護食作りにも使う場合はカップの容量もチェックしておきましょう。スムージーを作るなら1人分400mlが目安となります。

3. お手入れのしやすさで選ぶ

使用頻度が高い場合や長く使いたいという人は、お手入れのしやすさも要チェックです。機能の高い製品でも、使い方が難しかったり、お手入れが面倒だったりすると、気軽に使うことができません。

パーツが少なめで、ボトルやカッターを取り外して洗えるシンプルな構造のものを選ぶといいでしょう。

人気のミルミキサー5製品を料理家と比較

今回は、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどネット通販で人気のミルミキサー5製品ピックアップ。料理家の桃世真弓さんと煮干しを用いて粉砕時の形状変化がなくなるまでの秒数、仕上がり（粉砕具合）を検証しました。

テスト項目は「仕上がり」「煮干し粉砕時間」のほか、「使いやすさ」「手入れのしやすさ」もチェックしました。

それではまず、ベストバイに耀いたミルミキサーからご紹介します！