ゴーヤのからし酢味噌和え👍

材料

ゴーヤ　　一本

人参　　適量

白味噌　　大さじ　３

辛子（チューブ）　大さじ1/2

砂糖　　大さじ　　1 半

酢　　大さじ２

作り方

ゴーヤを２つ割りにして種をくり抜きます。

薄くスライスしたゴーヤを塩もみして細切りにした人参と一緒に湯がいて水に晒してよく絞り、あらかじめ作っておいた辛子酢味噌に和えます。

大きめのゴーヤに対しての量になりますので、辛子やお酢の量は味をみて加減してくださいね。

今回使った調味料