テニスのペア名みたいですが違います！
カリブ海最南端の国 ”トリニダード・トバゴ” 名物の国民食！！！
街角の屋台などで販売していいて、主に朝食や手軽なスナック感覚で夜飲んだ後などにも食します。日本でいうとこのたこ焼きなかんじかな〜
揚げナンのようなものにカレー風味（カレーではない）のひよこ豆が入っており、肉は入っていないのでビーガンでも大丈夫。美味しいです！！
薬味として、パクチー香菜のような香りのハーブ”シャドベニソース”、甘酸っぱい”タマリンド・ソース”、キュウリ、マンゴチャツネ、トマト玉ねぎソースなどを好みでトッピングしてもらう。
世界有数の激辛唐辛子の原産国としても知られるトリニ人として忘れたらいけないのが 激辛”ホットペッパーソース”ももちろんトッピングする。
屋台でオーダーする際には、そのペッパーの有無や量を伝えるのだが、
「多め」「少し」「ナシ」など
no pepper, slight pepper, medium pepper or plenty pepper などと声がけし要望によりペッパーをかけてもらう。ちなみに私は「スライト」！！！
また、屋台によりその具材が液体状になっている物もあり、きている服を汚さないで食べるのが難しい、コツが必要。
最近では、ユーチューバーの東海TVのてつやが現地にいった映像で日本でもしられるようになったようです。てつやさんありがとう！
皆さんも機会があれば作って食べて見てください。そうだ！日本でも移動式屋台があるので食べられますよ！！！ 詳しくは ILOVETRINI.NETへ
以下は、友人が「ダブルス」の曲をリリースしていたので紹介します♩賛否両論あると思いますが、愉快な曲です。イラストで屋台の雰囲気がわかると思います。
それでは、素敵な一日を！！！
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